Damascus steel

Ursprung. Smids av flera lager stål som viks och svetsas samman i smedjan. Mönstret framträder först när den slipade ytan etsas.

Hälsa. Lagren kombinerar en hård egg som håller skärpan med ett segare stål som tål stötar.

Hållbarhet. Hållbarheten ligger i livslängden: en kniv som går att slipa om i decennier byts aldrig ut. Tillverkningen är småskalig och arbetsintensiv.