de Buyer Prima Matera stekpanna 28 cm
3,989 SEK
Stekpanna i 90 % koppar och 10 % rostfritt stål. Snabb och jämn värmefördelning för exakt matlagning. Fungerar på alla hällar, inklusive induktion, och tål ugn.
🇫🇷 Tillverkad i Frankrike
Rekommenderas av
Material
- CopperCopperUrsprung Bryts ur kopparmalm, framför allt i Chile och Peru, och valsas eller drivs till kokkärl.Hälsa Leder värme snabbare än något annat vanligt kokkärlsmaterial, vilket ger exakt kontroll över tillagningen. Kärl fodras invändigt eftersom ren koppar reagerar med sur mat.Hållbarhet Återvinns i stor skala och tappar inte kvalitet på vägen. Gruvbrytningen är däremot vatten- och energikrävande.
- Stainless steelStainless steelUrsprung Stål legerat med krom, som bildar ett passivt oxidskikt på ytan. Livsmedelskvaliteterna 18/8 och 18/10 innehåller dessutom nickel.Hälsa Tät yta som varken tar upp smak eller lukt, vilket gör den enkel att hålla hygienisk. Nickelhalten kan ge reaktion vid långvarig hudkontakt hos nickelallergiker.Hållbarhet Återvinns utan kvalitetsförlust och innehåller i regel en stor andel skrot redan från början. Livslängden är materialets starkaste kort.